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T/XMLZH S001-2020 廈門特色食品 土筍凍
  • 標準類型: 團體標準
  • 標準狀態:現行有效
  • 頒發部門:廈門市老字號協會
  • 發布日期:2020-11-29
  • 實施日期:2020-12-29
  • 廢止日期:暫無

T/XMLZHS001-2020廈門特色食品土筍凍T/XMLZHS001-2020廈門特色食品土筍凍本標準于2020-12-20代替T/XMLZHS001-2018廈門特色食品土筍凍本文件規定了供廈食品土筍凍的要求、試驗方法、檢驗規則、標簽和標志、包裝、運輸、貯存和保質期。本文件適用于以可口革囊星蟲和生活飲用水為原料,適量添加食用鹽,添加或不添加白砂糖、單晶體冰糖、多晶體冰糖、雞精、味精和明膠,經前處理、配料、煮制、冷卻、成型、包裝或不包裝等主要工藝加工制成的土筍凍。

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