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T/ANIA 001-2021 阿克蘇馕
  • 標準類型:團體標準
  • 標準狀態:現行有效
  • 頒發部門:阿克蘇地區馕產業協會
  • 發布日期:2021-06-23
  • 實施日期:2021-07-23
  • 廢止日期:暫無

T/ANIA001-2021阿克蘇馕本文件規定了阿克蘇馕的術語和定義、技術要求、試驗方法、檢驗規則和標志、保質期、包裝運輸、貯存。本文件適用于以小麥粉為主要原料,添加水、植物油、雞蛋、食用鹽、酵母,添加或不添加酥油、牛奶、洋蔥、芝麻、核桃仁、巴旦木仁、瓜子仁、杏仁、葡萄干、重瓣紅玫瑰花醬、藿香醬、辣椒醬等輔料,經和面、發酵、成型、烘烤、冷卻、包裝而成的阿克蘇馕。

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