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Q/ZZLG 0001 S-2021 掛面及花色掛面(可附料包)
  • 標準類型:食品安全企業標準
  • 標準狀態:現行有效
  • 頒發部門:中糧(鄭州)油工業有限公司
  • 發布日期: 2021-12-20
  • 實施日期: 2021-12-20
  • 廢止日期:暫無

Q/ZZLG0001S-2021掛面及花色掛面(可附料包)本標準規定了掛面及花色掛面(可附料包)的分類、要求、檢驗方法、檢驗規則等。本標準適用于以小麥粉為主要原料,添加或不添加食用鹽、雞全蛋粉、碳酸鈉、梔子黃中的一種或幾種,經加水和面、熟化、壓延、切條、干燥、截斷、稱量、包裝等工序加工而成的掛面及花色掛面,附以或不附以外購料包中幾種,組合包裝或不組合包裝,加工而成的產品。

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